Paellas
Paella verdura - Gemüsepaella - vegetarisch
Paellas mit Fleisch - "all you can eat"
Paella valenciana - Paella auf valencianischer Art - mit Hähnchen, Schweinerippchen, Hackbällchen, Gambas und Sepia
Paella ciego - wie Paella valenciana - Fleisch ohne Knochen, Gambas ohne Schale
Auf Wunsch können die Paellas auch traditionell mit Kaninchen oder Muscheln gegen Aufpreis bestellt werden.
Paellas nur mit Fisch - "all you can eat"
Fideua - Nudel-Fisch-Paella - mit Fischfilets, Sepia, Gambas, und Muscheln
Arroz a banda - Reis-Fisch-Paella - mit Fischfilets, Sepia, Gambas, und Muscheln
Zu beiden Fischpaellas wird traditionell Ayoli angeboten.